傳統烘干新鮮竹筍主要依靠煤、炭、柴的熱量，煤、炭、柴都是取于竹山附近的森林，久而久之，森林也越砍越遠，為了進一步保護環境，藍天機械生產研發出使用空氣為熱源的竹筍烘干機代替傳統使用煤、炭、柴的烘干產品，空氣能竹筍烘干機既生態環保，又方便竹農安全使用。
藍天機械生產的空氣能竹筍烘干機，既可以用來烘干毛竹筍，又可以用來烘干方竹筍，因其使用空氣能技術，非常省電節能，已經在國內永安等地市有大量應用。今后隨著煤塊的土爐的禁止使用，將會有越來越多的用戶使用專業的空氣能竹筍烘干機來制作筍干。過去長達數天的生產周期，目前依靠空氣能竹筍烘干機已經低于60個小時就可以完成，大大協助農民創收。
使用空氣能竹筍烘干機對新鮮竹筍加工都必須注意以下要素:
第一、采筍要適時：老嫩適宜，太嫩質量雖好，但產量低；太老則粗纖維含量大，品質下降；
第二、原料要精選：選擇鮮筍、好筍；不選死筍、蟲蛀筍、變質筍；
第三、加工要及時：鮮筍不宜久貯，要盡快殺青，防止竹筍老化而降低質量；
第四、工序要合理：各道工序緊密銜接，防止霉爛變質；
第五、產品要衛生：加工過程中搞好食品衛生，嚴格消毒。
