Author: Lty7&*hnt#@@ View: Post Time: 2021 / 03 / 24
香菇烘干機用電好還是燒煤好:
采用蒸汽熱風式或火力熱風式烘干設備干燥,因烘烤溫度較高(一般在40~70攝氏度),烘房內上下溫度不均勻,干燥速率變化不易掌握,常使烘烤出來的香菇外表過分收縮,開裂變形,表面出現硬化結殼現象,手感硬而脆;同時,在烘烤過程中香菇特有的清香氣味會逃逸,符合出口外銷標準的成品僅占10%左右。此外,傳統烘干法能耗大,加工成本偏高。
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